Postrehy z ostrova Gréka Zorbu


BBC: Top desať krétskych jedál

21.10.2016 15:08

Televízia BBC zostavila zoznam 10 krétskych jedál, ktoré stojí za to pri návšteve ochutnať.

  • Krétske syry Syry sa tu vyrábajú z kozieho a ovčieho mlieka a v každej dedine majú svoj vlastný, jedinečný recept na výrobu.
  • Dakos Je to de facto klasické horiatiki, podávané na dochrumkava opečenom kuse pečiva.
  • Chochlioi boubouristi Po slovensky smažené slimáky nie sú iba francúzskou špecialitou. Tu sa smažia s múkou na olivovom oleji, dochutené vínom alebo jablčným octom.
  • Kaltsounia Ide o buchtičky, plnené rôznymi druhmi syra.
  • Jahňacie Veľmi obľúbené jedlo, ktoré nikdy nesklame.
  • Gamopilafo Druh rizota, podávaný najmä na svadbách. Základom je veľa mäsa - jahňacieho, kozieho a kohútieho.
  • Askordoulakous 
  • Hirina apakia Údené hovädzie je nakrájané na plátky a dochutené bylinkami.
  • Sfakianes pites Sladký dzert podobný palacinkám, poliaty medom
  • Alkohol Ouzo či rakija, tu nazývcaná aj cikoudia, sú tradičné alkoholické nápoje.

—————

Späť